Tourtière du temps des Fêtes

Ingrédients

• Porc haché454 g
• Bœuf haché mi-maigre227 g
• Abaisses de pâte à tarte2
• Oignons jaunes150 g
• Pommes de terre200 g
• Bouillon de poulet125 ml
• Épices (sel, poivre, thym, cannelle…)sel, poivre, cannelle, clou de girofle moulu5 g

Allergènes présents dans cette recette : Gluten, Lactose / produits laitiers. Vérifiez toujours les étiquettes et les risques de contamination croisée.

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Peler et râper finement la pomme de terre; hacher l'oignon.

2. 2

   Dans une grande poêle, cuire le porc, le bœuf et l'oignon 10 minutes à feu moyen en défaisant la viande.

3. 3

   Ajouter le bouillon, la pomme de terre râpée et les épices (½ c. à thé de cannelle, ¼ c. à thé de clou, sel, poivre). Mijoter 15 minutes à découvert jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Laisser tiédir.

4. 4

   Foncer une assiette à tarte de 23 cm avec une abaisse. Ajouter la garniture, couvrir de la deuxième abaisse, sceller les bords et faire 3 incisions au centre.

5. 5

   Cuire 20 minutes à 200 °C, puis baisser à 180 °C (350 °F) et poursuivre 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Les quantités sont écrites pour 6 portions. Dans l'application, elles s'ajustent aux portions de votre famille.