Illustration générée du plat; le résultat peut varier.
Poulet à l'érable et à la moutarde
Hauts de cuisse laqués, pommes de terre et carottes rôties sur une plaque.
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Coût estimé : 14,77 $ · 3,69 $ / portion (estimation, non vérifiée)
Ingrédients
- Hauts de cuisse de poulet900 g
- Sirop d'érable80 ml
- Moutarde de Dijon30 ml
- Ail10 g
- Pommes de terre800 g
- Carottes400 g
- Huile de canola30 ml
- Épices (sel, poivre, thym, cannelle…)3 g
Allergènes présents dans cette version : Moutarde. Vérifiez toujours les étiquettes.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque de papier parchemin.
- 2
Couper les pommes de terre en quartiers et les carottes en bâtonnets. Mélanger avec l'huile, du sel et du poivre, puis étaler sur la plaque.
- 3
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde et l'ail haché. Enrober les hauts de cuisse de cette sauce.
- 4
Déposer le poulet sur les légumes. Cuire 35 à 40 minutes en badigeonnant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet atteigne 74 °C à cœur.
- 5
Laisser reposer 5 minutes et servir avec le jus de cuisson.