Illustration générée du plat; le résultat peut varier.
SouperDînerVégétarienÉconomiqueRapideRiche en protéines
Chili végé aux haricots
Chili généreux aux haricots rouges et au maïs, servi sur du riz.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Coût estimé : 10,71 $ · 2,68 $ / portion (estimation, non vérifiée)
Ingrédients
- Haricots rouges1,1 L
- Tomates broyées796 ml
- Oignons jaunes150 g
- Poivrons250 g
- Maïs en grains surgelé250 g
- Riz à grain long300 g
- Huile de canola15 ml
- Épices (sel, poivre, thym, cannelle…)chili en poudre, cumin, sel8 g
Préparation
- 1
Cuire le riz selon l'emballage.
- 2
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et les poivrons hachés 5 minutes.
- 3
Ajouter les épices et cuire 1 minute en remuant.
- 4
Ajouter les haricots rincés et égouttés, les tomates et le maïs. Porter à ébullition puis mijoter 20 minutes à découvert.
- 5
Rectifier l'assaisonnement et servir sur le riz.
Valeurs nutritives non affichées : elles ne sont pas encore calculées à partir d'une base de données nutritionnelle fiable (ex. Fichier canadien sur les éléments nutritifs).