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Boulettes de porc aux tomates et riz — illustration générée

Illustration générée du plat; le résultat peut varier.

SouperRéconfortantÉconomique

Boulettes de porc aux tomates et riz

Des boulettes sans chapelure mijotées dans une sauce aux tomates, servies sur du riz.

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Difficulté

Facile

Portions
4

Coût estimé : 11,46 $ · 2,86 $ / portion (estimation, non vérifiée)

Ingrédients

  • Porc haché600 g
  • Oignons jaunes150 g
  • Ail10 g
  • Tomates broyées796 ml
  • Riz à grain long300 g
  • Huile de canola15 ml
  • Épices (sel, poivre, thym, cannelle…)sel et poivre3 g

    Préparation

    1. 1

      Hacher finement l'oignon et l'ail. Mélanger le porc avec la moitié de l'oignon et la moitié du sel et du poivre. Façonner des boulettes de taille uniforme, environ 3 cm de diamètre.

    2. 2

      Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde. Dorer les boulettes de tous les côtés pendant 8 minutes, puis les réserver sur une assiette propre.

    3. 3

      Faire revenir le reste de l'oignon 3 minutes dans la même poêle, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute. Verser les tomates et le reste de l'assaisonnement.

    4. 4

      Remettre les boulettes dans la sauce. Couvrir et mijoter doucement 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les boulettes atteignent 71 °C au centre.

    5. 5

      Pendant le mijotage, cuire le riz selon l'emballage. Servir les boulettes et leur sauce sur le riz.

    Valeurs nutritives non affichées : elles ne sont pas encore calculées à partir d'une base de données nutritionnelle fiable (ex. Fichier canadien sur les éléments nutritifs).